این، فرآیند پاستوریزاسیون در کاهش تعداد میکروب های مولد فساد نظیر سایکروتروپ ها (Psychrotroph) مؤثر است و از سوی دیگر به هیدراته شدن بعضی از ترکیبات همچون پروتئین ها و پایدارکننده ها کمک بسیار زیادی می کند. برای به وجود آمدن این ویژگی ها دمای ?? درجه سانتی گراد به مدت ?? دقیقه یا ?? درجه سانتی گراد به مدت ?? ثانیه لازم است. در

دسته بندی : No category

دیدگاهتان را بنویسید